Bouillon-blanc
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Verbascum thapsus L.
(Les différentes espèces du genre Verbascum s'utilisent de la même façon).
Noms communs : bouillon-blanc, cierge de Notre-Dame, fleur de grand chandelier, herbe saint Fiacre.
Famille : Scrophulariaceae
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Description
- C'est une plante de 1 à 2 mètre de haut. La tige est non ramifiée.
- Toutes les parties de la plante porte des poils (tecteurs articulés).
- Grandes feuilles cotonneuses, pétiolées, serrées à la base, se prolongeant en aile le long de la tige.
- Fleurs réunies en grappes très serrées ressemblant à un grand épis pouvant atteindre1 mètre. Elles sont petites jaunes, groupées à l'aisselle de bractées foliacées.
Habitat et répartition
Dans les lieux incultes mi-ombragés, jusqu’à 1 800 m (terrains vagues, talus, prairies sèches) dans toute l'Europe, Caucase et Himalaya. Importé en Algérie et Amérique.
Usages alimentaires
On peut manger les fleurs telles quelles, elles sont rafraichissantes et légèrement sucrées. Cependant, il ne faut pas en manger beaucoup, car elles finissent par irriter la gorge.
Propriétés médicinales
- Les parties utilisées sont surtout les fleurs,mais aussi les feuilles et la racine. Les graines (pour les saponosides) sont dangereuses (narcotiques).
- C'est une plante émolliante et adoucissante, pectorale. Elle soigne les douleurs rhumatismales et de torticolis(fleurs ou feuille en macération dans de l'huile d'olive). Elle est utilisée contre les troubles des bronches.
Usage interne
- Tisane: une poignée de fleurs sèches pour une tasse dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes.
Filtrez sur du coton (poils irritants) puis buvez à raison de 4 tasses par jour.
- Aucune conte-indication. Remède efficace et peu onéreux. En vente en pharmacie et herboristerie.
Usage externe
- Coups de soleil, engelures, psoriasis, eczéma, prurit, furoncle, articulations douloureuses
- Macération dans l’huile : 30/50 g de pétales fraîches mises à digérer dans 1 litre d’olive (1h), laisser reposer 15h, filtrer, mettre dans des flacons sombres (massage sur les articulations douloureuses).
- Feuilles cuites dans le lait : prurit. Avec les fleurs : mûrir les furoncles.
Composition
La plante contient des mucilages, flavonoides, et saponines.
Autres usages
Confusions possibles
Liens externes
Plus d'informations ?
- Fiche réalisée en partenariat avec le forum "Mangez des mauvaises herbes", de l'Association Savoureuses Plantes Sauvages.
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Sources :
- "Plantes médicinales de l'herboristerie traditionnelle- IMDERPLAM".
- Telabotanica
- Wikipédia
- Lajemy
- Le Régal végétal, François Couplan. - Editions Sang de la Terre, 2010.
