Fragon
De Survival Wiki.
Fragon
Le Fragon, faux houx ou Fragon épineux (Ruscus aculeatus) encore appelé Petit-houx est un arbuste de la famille des Liliaceae.
Sommaire |
Description
- Sous arbrisseau de 30 à 80 cm, d'aspect caractéristique à feuillage épineux, persistant.
- Tige : dressées, nues à la base et très rameuse vers le haut, vert foncé, striées dans la longueur, formant une touffe dense à l'intérieur desquelles se trouvent les jeunes pousses à ramasser. ces dernières sont violet foncé, luisantes.
- Feuilles : réduites à des écailles membraneuses, remplacé par des rameux aplatis ou cladode vert foncé, coriaces et rigides, alternes, sessiles, ovales et terminés en pointe piquante, à surface veinée de stries parallèles.
- Fleur : très petites, verdâtres, munies d'un court pédoncule partant un peu au dessous du milieu de la face supérieure du cladode. Solitaire ou par 2.
- Floraison : hiver-printemps
- Fruits : baies globuleuse d'un rouge vif, d'environ 1,5 cm de diamètre.
- Partie souterraine : souche rampante.
Habitat
Bois et haies. Presque Toute l'Europe.
Culture
Le fragon est souvent planté pour l'ornementation.
Confusion possible
Éventuellement avec le Ruscus hypoglossum, il pousse dans le sud et l'est de l'Europe, cet espèce reste rare en France.
Composition
Le rhizome renferme une huile essentielle, une résine, des saponines et des sels minéraux. Les fruits sont riches en saponines.
Cueillette
Jeunes pousse, mars-mai. Les poussent doivent être cueillies lorsqu’elles se cassent facilement entre les doigts. plus tard, elles sont trop ligneuses pour pouvoir être consommées.
Utilisations alimentaires
Les jeunes pousses, d'un beau violet foncé et fragiles comme du verre, peuvent être ramassées et consommées à la façon des asperges, cuites à l'eau et servies avec une sauce, ou éventuellement mangées crues. Elles sont amères, sucrées et aromatiques. La cuisson les adoucit.
Propriétés médicinales
Le rhizome est diurétique et vasoconstricteur.
Toxicité
Les fruits de fragon peuvent, du fait de leur teneur et saponines, provoquer des troubles digestifs et l'hémolyse.
Liens externes
Sources :
Guide des Plantes Sauvages comestibles et Toxiques de Francois Couplan
