Jasione des montagnes
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Jasione montana L.
Noms communs : Herbe bleue, Herbe à midi, Jasione des montagnes, Jasione ondulée
Famille : Campanulaceae
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Description
Plante annuelle ou bisannuelle de 10 à 30 cm de haut, à racine longue, pivotante, dépourvue de stlons. Les tiges sont simples ou rameuses, diffuses, nues dans la moitié supérieure, feuillées et hispide dans la bas. Les feuilles sont aussi hispides, ondulées, entières ou crenelées, linéaires-lancéolées, épaissies aux bords, ainsi que les folioles de l'involucre. Celles ci sont ovales-lancéolées, entières ou dentées, glabres, ou un peu ciliées. Les fleurs sont bleues, pédicellées, en têtes larges de 12-20 mm. Le calice est glabre, à lobes linéaires, 1 à 2 fois plus longs que le tube.
Habitat et répartition
Lieux secs, sablonneux, siliceux, dans presque toute la France et la Corse. Europe ; Asie-Mineure, Caucase ; Afrique septentrionale.
Usages alimentaires
Les feuilles de jasione des montagnes se mangent en salade, et les petales de fleurs servent a décorer les plats
Propriétés médicinales
Composition
Autres usages
Confusions possibles
Liens externes
Plus d'informations ?
- Fiche réalisée en partenariat avec le forum "Mangez des mauvaises herbes", de l'Association Savoureuses Plantes Sauvages.
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Sources :
