Jasione vivace
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Jasione levis Lam.
Noms communs : Jasione lisse, Jasione pérenne, Jasione vivace
Famille : Campanulaceae
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Description
Plante de 2 à 50 cm de haut se reproduisant par stolons. La tige est nue dans sa partie haute, les feuilles allongées et poilues, l'inflorescence est bleue, à bractées larges et dentées, et le calice glabre.
Habitat et répartition
Pelouses sèches et rocailleuses des montagnes siliceuses ; Vosges, Côte-d'Or, Morvan, Lyonnais, Cévennes et Plateau central, Pyrénées ; Corse. Espagne septentrionale, Allemagne occidentale. Entre 500 et 1900 m d'altitude environ.
Usages alimentaires
Les feuilles de jasione des montagnes se mangent en salade, et les pétales des fleurs servent a décorer les plats.
Propriétés médicinales
Composition
Autres usages
Confusions possibles
Confusion possible avec les autres espèces du genre, normalement sans conséquences graves.
Liens externes
Plus d'informations ?
- Fiche réalisée en partenariat avec le forum "Mangez des mauvaises herbes", de l'Association Savoureuses Plantes Sauvages.
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Sources :
