Lierre terrestre
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Glechoma hederacea L.
Noms communs : Couronne de terre, Herbe de St Jean, Rondelette, Rondotte, Traînasse, Tarèse, Liasse, Glechome lierre terrestre, Glécome.
Famille : Lamiaceae
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Description
- Petite vivace herbacée rampante à petites fleurs roses ou violettes, très commune, qui fleurit dès le printemps.
- Elle se reconnaît facilement grâce à ses petites feuilles rondes crénelées garnissant des tiges rampantes.
- Elle n’a que cette particularité de commune avec le lierre grimpant (Hedera Helix) car elle n’est pas de la même famille et ne se lignifie jamais.
Habitat et répartition
Haies et bois, dans presque toute la France et en Corse. Europe ; Asie occidentale et boréale jusqu'au Japon.
Usages alimentaires
- On utilise les fleurs, et surtout, les feuilles, à l'odeur rappelant à la fois le citron, la menthe, et l'humus.
- On peut les ajouter crues aux salades, ou les cuire en légume.
- On peut en faire des desserts ou des sauces à la saveur surprenante.
Propriétés médicinales
- Il fut employé comme plante médicinale pour traiter la sciatique, l’arthrose et les affections pulmonaires.
- Son action est diurétique, tonique, vulnéraire, expectorante et astringente en usage interne comme externe.
- Un remède de grand-mère préconise de le faire bouillir dans du lait pour soigner les bronchites (on peut aussi utiliser du lait de soja ou de riz).
Composition
Il contient de l'huile essentielle,des saponines, des tanins, une substance amère et de la vitamine C.
Autres usages
- Autrefois, les Celtes aromatisaient la bière avec du Lierre terrestre.
- Depuis toujours, il entre dans la composition du « thé suisse ».
- Au Moyen-âge, on en tressait des couronnes qui, posées sur la tête, donnaient des pouvoirs magiques et permettait de débusquer les sorcières!
Confusions possibles
confusions possibles avec la Bugle rampante (Ajuga Reptans ), le Lamier pourpre (Lamium purpureum ), et la Brunelle vulgaire (Prunella vulgaris ). On peut cependant bien distinguer le Lierre Terrestre de ces plantes, également comestibles, car ce dernier dégage une forte odeur mentholée et poivrée lorsqu’on froisse ses feuilles dans la main.
Liens externes
Plus d'informations ?
- Fiche réalisée en partenariat avec le forum "Mangez des mauvaises herbes", de l'Association Savoureuses Plantes Sauvages.
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Sources :
